AMSTERDAM - Volwassenen die veel melk drinken of zuivel eten, vallen sneller af dan mensen die maar weinig zuivel gebruiken. Ook blijkt er een link te zijn tussen vitamine D en gewichtsverlies.
Ruim 300 mensen tussen de 40 en 65 jaar met overgewicht die op dieet waren, werden gevolgd. Een half jaar lang hielden ze bij hoeveel zuivelproducten ze dagelijks aten of dronken.
Mensen die per dag een glas melk of 580 milligram calcium uit zuivelproducten binnenkregen, waren na twee jaar 6 kilo kwijt.
Volwassenen die maar een half glas zuivel dronken of 150 milligram calcium consumeerden, vielen in die tijd 3,5 kilo af.
Vitamine D
Ook bleek dat de mensen die meer vitamine D in hun bloed hadden, sneller gewicht verloren. Aan het begin van het onderzoek hadden de mensen met overgewicht minder vitamine D in hun bloed, dan aan het eind. De mensen met de meeste vitamine D, waren ook het meest afgevallen.
Hoe het precies komt dat zuivel zorgt voor gewichtsverlies in nog niet duidelijk. Waarschijnlijk zorgt meer calcium ervoor dat je meer vet verliest via de stoelgang.
Kritiek
Tegenstanders van deze theorie beweren dat de focus te veel ligt op wat er wel wordt gegeten en gedronken, in plaats van andersom.
Mensen die bijvoorbeeld melk drinken, drinken geen frisdrank. Dan kan het dus ook zo zijn dat het gewichtsverlies veroorzaakt wordt door een verminderde consumptie van suikers uit frisdrank.
Het onderzoek van de University of the Negev is online gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition.
Bron: [www.nu.nl]
Ruim 300 mensen tussen de 40 en 65 jaar met overgewicht die op dieet waren, werden gevolgd. Een half jaar lang hielden ze bij hoeveel zuivelproducten ze dagelijks aten of dronken.
Mensen die per dag een glas melk of 580 milligram calcium uit zuivelproducten binnenkregen, waren na twee jaar 6 kilo kwijt.
Volwassenen die maar een half glas zuivel dronken of 150 milligram calcium consumeerden, vielen in die tijd 3,5 kilo af.
Vitamine D
Ook bleek dat de mensen die meer vitamine D in hun bloed hadden, sneller gewicht verloren. Aan het begin van het onderzoek hadden de mensen met overgewicht minder vitamine D in hun bloed, dan aan het eind. De mensen met de meeste vitamine D, waren ook het meest afgevallen.
Hoe het precies komt dat zuivel zorgt voor gewichtsverlies in nog niet duidelijk. Waarschijnlijk zorgt meer calcium ervoor dat je meer vet verliest via de stoelgang.
Kritiek
Tegenstanders van deze theorie beweren dat de focus te veel ligt op wat er wel wordt gegeten en gedronken, in plaats van andersom.
Mensen die bijvoorbeeld melk drinken, drinken geen frisdrank. Dan kan het dus ook zo zijn dat het gewichtsverlies veroorzaakt wordt door een verminderde consumptie van suikers uit frisdrank.
Het onderzoek van de University of the Negev is online gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition.
Bron: [www.nu.nl]