Door Edwin Rensen,
ZOETERMEER - Het Productschap Vee en Vlees (PVV) heeft vandaag een nieuwe lijst met droogzetters gepubliceerd: [www.pve.nl]
Deze lijst is van belang voor slachterijen, die hierin kunnen zien of uiers moeten worden afgekeurd voor menselijke en dierlijke consumptie. De lijst is gepubliceerd op de website van de productschappen.
Sinds twee jaar is er een nieuwe manier van vaststellen van wachttijden voor vlees bij uierinjectoren (droogzetters). In de nieuwe opzet wordt geen rekening meer gehouden met mogelijke residuen van het middel in het uier. Hierdoor kunnen uiers die recent zijn behandeld met deze middelen, ondanks het respecteren van de wachttermijn toch resten van deze droogzetters bevatten.
Meer: [www.vleesmagazine.nl]
ZOETERMEER - Het Productschap Vee en Vlees (PVV) heeft vandaag een nieuwe lijst met droogzetters gepubliceerd: [www.pve.nl]
Deze lijst is van belang voor slachterijen, die hierin kunnen zien of uiers moeten worden afgekeurd voor menselijke en dierlijke consumptie. De lijst is gepubliceerd op de website van de productschappen.
Sinds twee jaar is er een nieuwe manier van vaststellen van wachttijden voor vlees bij uierinjectoren (droogzetters). In de nieuwe opzet wordt geen rekening meer gehouden met mogelijke residuen van het middel in het uier. Hierdoor kunnen uiers die recent zijn behandeld met deze middelen, ondanks het respecteren van de wachttermijn toch resten van deze droogzetters bevatten.
Meer: [www.vleesmagazine.nl]